陈皮猪骨汤，零厨艺不失手的超美味靓汤！！！

作者： Chamberlain_Z

零厨艺，不失手的一款超好喝的营养靓汤！ 陈皮猪骨汤做法如下 ①猪骨+姜片，冷水焯熟，热水冲净； ②猪骨、陈皮、姜片、八角、桂皮入砂锅，注满开水；【如果手边没有陈皮，可以用橘子皮或者橙子皮代替】 ③汤汁大火烧开转小火慢炖1小时； ④加入山药、胡萝卜，调味（糖+盐），小火慢炖20分钟，出锅前放入枸杞，齐活！ 整体汤汁清香，醇厚！肉质软烂，山药和胡萝卜也很绵软入味。

用料

• 猪骨 2斤
• 陈皮 2-3块
• 山药 一根
• 胡萝卜 一根
• 八角 一个
• 姜片 5-6片
• 桂皮 一个
• 香叶 一片
• 枸杞 一小把
• 食盐 4-5小勺
• 白糖 1-2小勺

陈皮猪骨汤，零厨艺不失手的超美味靓汤！！！的做法步骤

步骤 1

①猪骨+姜片，冷水焯熟，热水冲净。

步骤 2

②猪骨、陈皮、姜片、八角、桂皮入砂锅，注满开水；【如果手边没有陈皮，可以用橘子皮或者橙子皮代替】

步骤 3

③汤汁大火烧开转小火慢炖1小时；

步骤 4

④加入山药、胡萝卜，调味（糖+盐），小火慢炖20分钟。

步骤 5

Ps：汤汁干净的诀窍在于猪骨焯水后一定要用热水再冲洗一遍，把浮沫都冲干净。

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步骤 6

步骤 6

⑤出锅前放入枸杞，齐活！

步骤 7

出锅！整体汤汁清香，醇厚！肉质软烂，山药和胡萝卜也很绵软入味。

陈皮猪骨汤，零厨艺不失手的超美味靓汤！！！的小贴士

①猪骨冷水焯熟，一定要用热水冲净猪骨，以保证后面汤汁的干净； ②【如果手边没有陈皮，可以用橘子皮或者橙子皮代替】 ③出锅前再放入枸杞，枸杞经不住久炖。

菜谱创建时间：2023-12-04 21:42:38