猪尾巴板栗汤

作者： 小呀嘛小吃货

又到了秋冬进补的时节了～听说猪尾巴补肾，正好对脱发星人的胃口，第一次尝试做猪尾巴板栗汤，真不错～

用料

• 猪尾巴 2根
• 板栗 1袋
• 红枣 若干
• 生姜 若干
• 料酒 适量
• 葱花 适量

猪尾巴板栗汤的做法步骤

步骤 1

买来的猪尾骨用水反复清洗干净，再多用点盐搓洗

步骤 2

冷水入锅焯水，加姜片，料酒和花椒去腥味

步骤 3

板栗剥皮，清洗干净

步骤 4

放入电压力锅，适量加入没过食材的水（听说这个汤很补，所以水可以多放一点）开始炖煮（要选择“软烂”的档位），大概半个小时就煮好了

步骤 5

放完气之后加入盐和红枣，选择保温焖煮～ 最后出锅之前撒上葱花～我这葱花放多了哈，不喜欢那么多葱的可以少放一点☺️趁热吃，猪尾巴的肉质真的很软嫩～甚至比猪蹄还好吃，毕竟不会很油腻～推荐大家试试哦～

菜谱创建时间：2023-12-04 20:12:08