主锅中加入水，鲜酵母，糖，30秒/速度2混合，加入面粉，海盐，30秒/速度3混合，接着2分钟/揉面，放入再黄油 2分钟/揉面，然后，加入所有水果干和核桃，1分钟/揉面。
揉好的面团整形光滑，放入涂过油的大碗中，一次发酵至2倍大。
取出一发好的面团均匀分成4份，轻轻用手排气，整形成橄榄形面团，
密闭温暖的环境发酵40分钟至两倍大，表面撒上面粉，割包刀割十字，刀口处挤上黄油
放入预热好的 230度的烤箱烤 12-15 分钟，表面焦黄即可。