完全照原菜谱的烹饪方式可能不太熟，所以材料稍作调整，且烹饪方式有所改良。
准备好材料。西芹、南瓜切片，胡萝卜切丁，番茄不用罐头，以两个新鲜番茄代替。番茄去皮切块，破壁机打碎。
煎化黄油，倒入西芹、胡萝卜、南瓜稍加翻炒，加入番茄汁和清水煮沸，融化牛肉清汤底料，小火炖煮15-20分钟。牛肉汤底本身有咸味，不必放盐。出锅前挤入半个柠檬汁即可。