小葱凉拌鸡

作者： 哎呀呀呀feifei

有鸡汤的日子就有凉拌鸡，因为我的砂锅只能放下半只鸡

用料

• 小葱 1把
• 鸡 半只
• 小米椒 3个
• 姜 1小块
• 生抽 3勺
• 辣椒油 3勺
• 醋 适量
• 花椒油 适量
• 白糖 1勺

小葱凉拌鸡的做法步骤

步骤 1

准备炖汤的鸡先拆开，鸡腿入选凉拌鸡，感觉不太够，又加了半块鸡胸

步骤 2

放入沸水里盖上盖子煮12分钟，捞出晾凉

步骤 3

把鸡骨头去掉，鸡肉切成细条，方便崽崽吃的时候不吐骨头

步骤 4

用这个擦板，这样吃的时候吃不到姜粒

步骤 5

擦成姜泥

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步骤 6

步骤 6

添一勺旁边正在炖着的飘着鸡油的鸡汤

步骤 7

放进切好的小米椒

步骤 8

加生抽

步骤 9

一把小葱洗干净切成2厘米左右的小段

步骤 10

把葱段和鸡丝放一起，加一勺白糖，崽崽是重度甜味爱好者，不爱吃甜口的可以不加

步骤 11

加3勺自己做的辣椒油

步骤 12

放适量花椒油

步骤 13

放一点点醋，这个是点睛之笔，但是一点点就够了，可以提味

步骤 14

最后放刚才做好的调料

步骤 15

拌拌匀

步骤 16

哇哦，口水ing

菜谱创建时间：2023-12-01 17:55:35