把除了盐、帕玛森芝士、葱(留一些作为点缀)的所有材料放入厨师机,打到出膜。 放入盐继续打到出细末即可,不需要手套膜。 》〉如果没有厨师机,自然水合稍微揉几下就可以了。这个面包对膜的要求不高。 室温或发酵箱发酵到两倍大。 切割成想要的个数,我是义工502g,切成了9个(mmm. 有点不太对成哈哈哈),排气,稍微整形一下。 松弛15分钟。
每一个擀卷一下,大小厚度圈数可以按自己想要的样子创造~~ 放入烘焙盘,第二次发酵到1.5倍大。 放上葱段、帕玛森芝士。
烤箱170度25分钟。 出炉啦~~
yes!!香喷喷满屋子都是! 成品474.5g,烧减率 5%