丹波面包

作者： 羊可爱y

我真的太爱这个面包了 超级好吃🤤🤤咸香咸香的 制作过程还贼简单 口感丰富🤤吃一口就很满足 外壳焦脆内部柔软 夹杂着来自紫薯的丝丝清甜 太太太太好吃了 材料选择上推荐南瓜和紫薯一定要有 其他的啥蔬菜叶应该都可以🥬别用硬邦邦的根部就行 这个面包注意的是整个过程都是简单翻拌 ⚠️⚠️不可过度揉⚠️ ⚠️ 我放的材料就特别多🤣但是也能给它整成团 所以说这款真的很简单很懒人🥰

用料

• 高筋面粉 100g
• 黑全麦面粉 50g
• 盐 1.5g
• 泡打粉 8g
• 孜然粉 3g
• 黑胡椒粉 2g
• 冰牛奶 117g
• 熟贝贝南瓜去籽不去皮 80g
• 蔬菜叶(洗净挤干水) 77.5
• 自制海苔肉松 20g
• 马苏里拉芝士碎 15g
• 熟紫薯去皮 90g

丹波面包的做法步骤

步骤 1

1️⃣高筋面粉➕全黑麦粉➕盐➕泡打粉➕孜然粉➕黑胡椒粉 拌匀 2️⃣➕冰牛奶(提前冰箱冷藏就行) 3️⃣用筷子简单搅拌至于基本没什么干粉即可(⚠️别过度揉⚠️)

步骤 2

1️⃣➕南瓜粒➕紫薯粒➕蔬菜叶(撕碎)➕肉松海苔➕芝士碎

步骤 3

1️⃣大致翻拌均匀捏合到一起🫳🏻成圆形就行 (⚠️别过度揉) 2️⃣盖盖隔热水浅浅发酵醒面20分🕕

步骤 4

1️⃣表面撒干粉(高筋粉) 2️⃣切深深的十字(不用切断) 2️⃣空气炸锅200度8分钟 再180度12分钟 再165度20分钟

步骤 5

🤤🤤🤤 没吃完的话 冷藏以后直接拿着啃都嘎嘎好吃

菜谱创建时间：2023-12-01 05:28:35