橄榄排骨汤

作者： 美食和爱不可辜负6

秋冬季干燥容易上火，宜适当喝清润，利咽的汤——橄榄排骨汤是不错的选择。 橄榄性味甘、涩、酸、平，入肺、胃经。其含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，能生津、利咽、解毒。可用于咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫等症。

用料

• 橄榄 适量
• 排骨 1根
• 姜片 3片
• 陈皮 1片
• 盐 适量
• 大枣 4颗

橄榄排骨汤的做法步骤

步骤 1

青橄榄洗净切成两半，排骨冷水下锅煮沸去血水捞出，这一步忘记拍图了。烧水壶另烧一锅开水，一会儿用

步骤 2

捞出清洗后的排骨放入另一锅中，加入橄榄，红枣，桂圆。我比较喜欢吃桂圆，红枣，因此加了桂圆。可不加桂圆红枣

步骤 3

加入提前烧开的水。加入生姜片和陈皮

步骤 4

煮半个小时以上

步骤 5

出锅前加入适量盐，喝汤吃肉。

菜谱创建时间：2023-11-30 19:50:06