酸辣焖鸭子

作者： 懒得做饭老白云

懒人觉得科技与狠活有时候挺好吃的

用料

• 鸭子 1只四斤多
• 酸豆角酸姜 手抓一抓的量，没有不放
• 酸豆角我妈做的 没有不放，我喜欢酸的放的多
• 西红柿酸辣酱 1包，下面有那个不一样的图
• 生姜 来几片点多也没事我放了两个大拇指那么大块
• 辣椒 想吃多少放多少
• 蒜 我好像没放，放也可以来几片

酸辣焖鸭子的做法步骤

步骤 1

外面买的本来打算白切鸭，太油了就直接切小块焖了

步骤 2

1鸭油多的话直接先炒干水分，炒到出油，然后把油倒出来。鸭肉炒干水分了，也不用金黄，不想炒了就铲出来。 2锅底剩点油炒小料，生姜片，蒜瓣来几个酸辣椒酸豆角(这酸的是自己做的，没有不放)

步骤 3

上次送我好多，就想着把他吃了 3.这次放的番茄味的，袋子丢了没拍照，小料炒的差不多了放一包进去，小火炒一炒。 4.然后把鸭子倒进去翻炒均匀，然后加水齐平鸭子焖( 时间可以自由点，十分钟肯定熟了，二十分钟三十分钟，看看你喜欢什么口感的，焖久点更入味，更软 我这鸭子比较老，焖了二十多分钟三， 我也是重点=看水快干了就出锅

步骤 4

一边做一边尝，咸淡合适，因为我的酸豆角也有盐。不需要额外加盐 出锅了，高科技还是好吃的

菜谱创建时间：2023-11-30 10:47:24