准备食材
将蔬菜和肉洗干净切碎，加入适量生抽酱油、少许料酒、2勺盐，搅拌均匀备用
将饺子包好备用
热锅凉油，放入饺子，将饺子底部煎至金黄
加入开水，大火煮开后，盖上锅盖，中小火将饺子焖熟
最后大火收汁
这样煎饺就做好啦，快来试试吧！
一次性吃不完的饺子可以冷冻保存，下次可以不用解冻直接放锅里煎，需要注意的是在第5步放水的时候可以稍微多放一点水，焖的时间需要长一点。