虾去虾线,掉虾须虾脚,虾头剪掉单独放,虾身剪成两段
葱姜蒜切好
白菜叶,掰成大片
起锅烧油,放油,把白菜炒软,把水分倒出来
另起锅,放油,放虾头,挤出虾脑,放入其它虾段,再放入葱姜蒜,白菜炒匀,放入生抽,盐,出锅