不发胖！2块钱红薯，做成吃不起的样子~

作者： 老板娘的微食记

是个很美貌的小蛋糕，而且相对比较低脂，多吃一块也没有负罪感。红薯片层层堆叠，缝隙用面糊填满，撒上杏仁片或椰子片，再进微波炉加热即可。 食材家常，制作简单，完全就是烘焙新手的最佳选择。需要用到6寸硅胶模具哦，没有的话，用可微波的纸杯做小小份也不赖。 微波炉制作只需15分钟，烤箱的话，先180℃预热5分钟，再180℃烤30分钟，空气炸锅参考这个温度时间即可。 切开看和千层糕一样漂亮迷人，口感软糯，有浓郁的蛋奶香和红薯香。感觉用香芋或者南瓜制作也会很棒，感兴趣的朋友可以试试看吖~ 没有额外加糖哦，仅依靠红薯本身的甜，减脂属性拉满。当然也可以在面糊里加糖和炼乳，或者完成后淋蜂蜜。

用料

• 红薯 300g
• 鸡蛋 3个
• 低粉 105g
• 牛奶 150g
• 杏仁片（或椰子片） 适量

不发胖！2块钱红薯，做成吃不起的样子~的做法步骤

步骤 1

微波饭煲中倒入红薯片和适量开水。

步骤 2

盖盖，放进微波炉，加热4分钟。

步骤 3

捞出沥干备用。

步骤 4

碗中倒入牛奶、鸡蛋和低筋面粉。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

面糊过筛到装有红薯的碗中。

步骤 7

模具中一片片放入红薯。

步骤 8

倒入剩余的面糊，撒上杏仁片。

步骤 9

放进微波炉，加热10分钟。

步骤 10

再用纯光波，烤5分钟上色。

步骤 11

脱模即可，食用时可以淋点蜂蜜。

步骤 12

6寸大小适合2至4个人食用，刚刚好满足约朋友下午茶的需求，配上一壶红糖姜奶茶，暖乎乎又美滋滋吖~

菜谱创建时间：2023-11-28 12:37:45