肉松小贝

作者： 雪儿-273

用料

• 蛋黄盆
• 玉米油/橄榄油 10
• 纯牛奶 15克
• 低筋面粉 18.3克
• 鸡蛋黄1个 21克（约）
• 蛋白盆需要无水无油
• 蛋清1个 42克
• 柠檬汁/白醋 几滴
• 白糖 16.7
• 馅料
• 享氏香甜沙拉酱 50
• 雀巢原味炼乳 20
• 裹料
• 海苔脆松 50-80克

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

蛋白打出硬挺不弯的小尖角，取3分之一蛋白霜和蛋黄盆混合翻拌均匀，再倒回蛋白盆里翻拌均匀，装到裱花袋

步骤 2

一个一个挤入垫有油纸或者（烤箱专用硅胶垫）的烤盘中。烤箱170度20分钟（温度只是一个参考，根据自家的烤箱温度决定），取出放凉

步骤 3

拿一个蛋糕抹上（沙拉酱+练乳调的馅料），再盖上一个蛋糕，全身抹上酱料，然后裹上海苔脆松就可以了

菜谱创建时间：2023-11-28 09:30:44