即食蒜蓉辣椒酱

作者： 冰冰的果果

婆婆自家种的🌶️太多啦～ 辣椒能够促进人体的血液循环，并且还能够达到御寒保暖的效果，还能促进消化液的分泌，从而增强食欲和促进消化。 来，无辣不欢的我用这些辣椒做个香喷喷的蒜蓉辣椒酱

用料

• 辣椒 500克
• 盐 4茶匙
• 大蒜 2头
• 姜 1块
• 白酒 1瓶盖
• 生抽 1汤匙
• 白糖 2勺
• 茴香 2个

即食蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

自家种的无公害新鲜辣椒新鲜出炉，开始动手自己做辣酱啦！！！

步骤 2

辣椒去蒂，蒜头和姜剥皮洗净晾干。原材料展示～

步骤 3

刀功不行只能求助于料理机，分别把辣椒和蒜瓣打成小颗粒状。不要打成泥，还要下锅熬，颗粒状更适合

步骤 4

热锅冷油，用菜籽油更香。倒多些的油，油热先放入洋葱和茴香大料炸香，后把香料都捞起不用

步骤 5

将辣椒和蒜末姜末放入锅中翻炒，用中火慢熬到待水份熬干，辣椒炒出红油，再放入细盐、白糖和生抽翻炒五分钟

步骤 6

最后加入白酒增香，也能让辣椒酱多保存一些时日

步骤 7

炒好的辣椒酱晾凉后装瓶，可以即时享用^_^啦啦啦！美味开启🔛

菜谱创建时间：2023-11-27 21:57:04