准备一人份米饭（生米或者剩饭都可以），生菜随便撕碎，牛肉丸切丁。此处牛肉丸充当肉末、盐、味精，一颗也够但是两颗更香，最偷懒也得一切二，不然不够入味。
加入热水盖过米饭，搅拌均匀（如图），必须是热水出来才是粥！冷水出来会是稀稀饭，喜欢稠点的就少放水。
蒸汽饭盒15分钟即可。剩饭10分钟足够，生米15分钟，而且总量不要太多，会夹生。
稠度对我来说刚刚好。