洋扁豆烧咸鱼

作者： lululu

听汤总说发布

用料

• 咸鱼 1块
• 洋扁豆 300g左右
• 小葱 适量
• 小辣椒 2个
• 蒜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 5勺

洋扁豆烧咸鱼的做法步骤

步骤 1

咸鱼（花鲢鱼）一块，也可以用别的鱼，腌制好的清洗干净

步骤 2

洋扁豆清洗干净，我这个是冷冻的，新鲜的更好

步骤 3

姜辣椒切好

步骤 4

蒜和葱切好，我习惯葱的根部先下锅，后面绿色部分烧好了放上去

步骤 5

放油，等油热后将鱼先煎一下，正反面各一分钟左右

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步骤 6

步骤 6

然后把鱼盛出来待用，再加点油，把葱蒜姜辣椒炒一遍，然后加入洋扁豆，再加入鱼，再加适量料酒，糖，生抽，老抽，生抽不用多放因为是咸鱼

步骤 7

最后加1L左右水，中火烧30分钟左右

步骤 8

起锅，加点小葱点缀

菜谱创建时间：2023-11-27 17:25:16