土豆去皮 切成片片 锅中加水 加盐 土豆片放进去煮熟 捞出过冷水
青红辣椒 大蒜拍扁切碎 紫苏切碎
锅中多加一点油 把土豆沥水后炸至金黄 锅内余油 加入辣椒蒜末紫苏炒出香味
加入炸好的土豆翻炒 加入生抽 鸡精 盐 咸淡合适出锅