超级下饭肉沫炒土豆红萝卜

作者： 无言的美厨

冰箱里剩着一个土豆胡萝卜，还有为了给宝贝煮粥提前腌好的肉沫，想想可以凑道下饭菜

用料

• 土豆
• 生抽
• 红烧酱油
• 蚝油
• 红萝卜
• 肉沫
• 葱花
• 生粉
• 盐
• 糖

超级下饭肉沫炒土豆红萝卜的做法步骤

步骤 1

土豆、红萝卜切块，土豆多次水冲去其淀粉； 肉沫加入一勺蚝油、半勺酱油、适量盐糖、少量水拌匀，加水是为了肉滑颗粒，免得沾一起变成一大坨炒不开； 调好酱汁：一勺生抽、半勺蚝油、半勺红烧酱油、适量白糖盐、一勺淀粉、一点清水，拌匀酱汁待用（口味轻或重的，自调量）。

步骤 2

下油，热后下土豆胡萝卜炒至表面变色

步骤 3

倒入砂锅内，加少量水，开火煮，同时肉沫倒入刚才的热锅里炒散

步骤 4

划拉开，不要沾一块

步骤 5

倒入砂锅里

步骤 6

倒入酱汁，拌匀

步骤 7

收汁后出锅

步骤 8

菜谱创建时间：2023-11-26 19:48:43