伪铁板土豆片

作者： 古贝私厨

用料

• 土豆 1个
• 小葱 2根
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 孜然粉 1/4勺
• 孜然粒 1/4勺

伪铁板土豆片的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

土豆去皮后，切成薄片。

步骤 3

将切好的土豆放入清水中浸泡一会，再用流动的水冲洗土豆，去掉多余的淀粉。

步骤 4

把土豆片平铺在能放入微波炉中加热的盘子里。

步骤 5

放入微波炉，高火加热3分钟后取出。

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油，锅里的油要比平时炒菜时多一些，放入土豆片。

步骤 7

先倒入孜然粒翻炒30秒后，再倒入孜然粉。

步骤 8

继续中火翻炒至土豆边缘有微微焦时，倒入蒜蓉辣酱，快速翻炒均匀。

步骤 9

关火后加入葱花，翻炒均匀，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2023-11-26 16:45:37