烤猪皮

作者： 学做100道菜菜

猪皮买的是已经熟透的

用料

• 猪皮 300g
• 生抽 1勺
• 五香粉 1勺
• 香葱 5根
• 香菜 5根
• 辣椒 适量
• 山胡椒油 几滴
• 大蒜 4个
• 姜 4块

烤猪皮的做法步骤

步骤 1

将香葱香菜切成小碎碎，先起锅，烧油加蒜和姜末爆香，加入猪皮爆炒，再加入香菜，香葱，生抽，五香粉，辣椒，少量盐，爆炒，可以直接出锅，但这样的猪皮是比较软

步骤 2

想让猪皮有嚼劲，再将猪皮放入。空气炸锅加十分钟但是姜葱和香菜容易烤糊 如果要再烤的话，香叶和香葱不要在锅里爆炒，等到空气炸锅最后两分钟加入半圆烤鸡腿

步骤 3

又香又有嚼劲，可以直接炒，也可以空气炸锅，也可以先炒再加入空气炸锅，就根据个人口感而定

菜谱创建时间：2023-11-26 15:26:43