香嫩烤排骨

作者： 学做100道菜菜

没有烤箱的空气炸锅或者直接油炸都可以

用料

• 排骨 500g
• 蒜头 两个
• 姜 10片
• 生抽 4勺
• 老干妈 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 五香粉 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 红辣椒 3个
• 海底捞辣椒粉 4勺

香嫩烤排骨的做法步骤

步骤 1

先调料，蒜末，姜末，辣椒抹，老干妈，生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，豆豉，一起拌匀

步骤 2

选非常精瘦的肋排，切长段，过冷水，沥干

步骤 3

将调好的料跟排骨拌匀腌制，半小时至一小时冷藏效果更好

步骤 4

将腌制好的排骨摊开。烤箱里的锡纸包好烤220度20分钟，再打开将剩下的调料过油热油浇到排骨上，敞开烤20分钟

步骤 5

调料的香味腌制进了，排骨排骨又香又嫩，多烤一会儿还能带一点焦味很嫩，非常下饭

菜谱创建时间：2023-11-26 15:01:36