虾仁腌制：姜片+白醋 腌制 准备待用 蒜：预先拍碎切丁 待用
南瓜，胡萝卜：上蒸锅20分钟，熟后捣泥。待用
烹饪奶油制作：牛奶200克+适量盐（按口味）开始搅拌，中间缓慢加入玉米油400克，搅拌至浓稠即可。待用
起锅煸蒜，至香味，倒入虾仁翻炒。放至一旁，黄油下锅至融化后加入约2勺淀粉，小火翻炒至起糊，倒入烹饪奶油、胡萝卜，小火炖。 注：腌制的虾仁洗净后用
加入南瓜泥、煮熟的意面，撒椒盐，加入芝士片，搅拌均匀，摆盘上桌开吃。