香哭销魂肉饼

作者： 杨扬拥有超能力

真的能香哭我没开玩笑。 我第一次做饼就成功了，做法十分简单。

用料

• 面粉 凭感觉，我这些是不到一斤
• 50°温水 按照面来，能把面和成团就可以
• 猪肉馅 适量
• 大葱 半根
• 大蒜 4瓣
• 生抽 适量
• 料酒 适量

香哭销魂肉饼的做法步骤

步骤 1

50度水和面，揉成面团之后扣上盆，醒发两个小时。不要揉太久。面团一定要软。 （光有点诡异，不知道为啥粉色的）

步骤 2

准备肉馅： 猪肉馅放入葱花、蒜末、姜粉，倒入生抽、料酒，搅拌均匀。

步骤 3

把醒发后的面团擀成近似正方形的大饼。

步骤 4

如图把大饼切开，把肉馅铺满3/4。

步骤 5

给它一侧一侧的卷，边缘给捏紧，漏的地方不要迟疑，给捏上补丁没有关系。

步骤 6

我用的是电饼铛，两面一起煎了大约六分钟。正常锅建议中小火盖锅盖儿煎，毕竟有点厚，需要焖熟。

步骤 7

切开之后，就知道为什么我说能香哭。

菜谱创建时间：2023-11-25 22:06:25