糖炒山楂

作者： 枫林叶儿

酸甜可口的糖炒山楂，和街边卖的一个味道。

用料

• 山楂 500克
• 白醋 25克
• 水 50克
• 白砂糖 250克

糖炒山楂的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去蒂，晾干或擦干，注意不要有水。

步骤 2

熬制糖水，加入白砂糖和水，小火慢熬，中间不停地搅拌。直到冒泡，冒大泡持续搅拌至全部变成小泡泡，在这个时候加入白醋。

步骤 3

加入白醋后关火，持续搅拌至粘稠状，大约一两分钟后，加入山楂，来回翻拌。慢慢糖霜出来，可能搅拌会有阻力，没关系一直搅拌至全部挂满糖霜即可。

步骤 4

这个样子可以出锅。

步骤 5

装盘。酸甜可口，外面裹满糖霜，内部山楂软糯香甜，非常可口。在家的小伙伴快尝试做起来吧！

菜谱创建时间：2023-11-25 19:53:06