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川味红烧肉

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作者: 叮当妈咪007
重庆人对红烧肉有自己的理解,调料上大不同,麻辣咸香更合口。

用料

川味红烧肉的做法步骤

步骤 1

1.肉放入网兜里,再放入主锅卡主,加水漠过肉就可以了,设置5分钟/50度/速度4.5清洗干净; 2.清空主锅再加入5-10克油、姜10克、冰糖5-10克,设置3分钟/V档/反转速度小勺爆香;

步骤 2

加入肉和其余所有调料,设置40分钟/V档/反转速度小勺,(不用盖量杯盖,放上放喷溅盖蒸发蒸汽,随时可以观察锅里的状态)最后8分钟加入胡萝卜即可;

步骤 3

川味的更符合重庆人的口味吧,轻松炫一碗米饭🍚。

菜谱创建时间:2023-11-25 16:01:32
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