将2人份大米洗净，加水浸泡； 羊肉洗净切小块 （1.5-2cm），切中肥肉部分可单独切出，等下煎羊油； 胡萝卜切粗条备用； 洋葱切粗条备用（如果是大洋葱1个就够了，白洋葱甜味多一点）
将羊肥肉小火慢煎熬出羊油，煎至焦黄色
加入洋葱，中小火慢慢煸炒，炒出香味（如果没有羊油或者不多，可以加适量食用油）
继续加入切好的羊肉块，还是中小火慢慢煸炒，炒至变色
加入胡萝卜条，继续煸炒，稍软后加入2小勺食盐，1汤勺孜然（粉），再翻炒均匀
将炒好的料平铺入电饭煲底部，再加上浸泡好的大米铺均匀，加入温水刚好没过食材（和平时煮白米饭用的水量差不多） 按煮饭键煮饭
饭煮好了，最好再焖个20分钟再开盖，然后将米饭拌均匀，好吃到停不下来的手抓羊肉饭开吃！