五花肉和鸡胸肉先用冷水焯一下去腥。
然后加入调料（花椒 大料 桂皮 香叶 去籽草果 姜片 大葱段 干辣椒） 生抽老抽炖大概2h。
超市买的老潼关饼，先解冻，然后放在平底锅里 无油煎至两面定型。 放入空气炸锅中300F，烤大概5min。这样就会膨胀起来 而且有脆皮了。
最后就是组装即可！