把香葱切末。
取六个饺子皮叠在一起，如图。（在饺子皮重叠的地方抹一点水，这样方便饺子皮更好的粘连在一起。）
往饺子皮上抹一层油，然后撒上少许盐，葱花，如图。
把饺子皮卷起来，如图。
卷好后，再由一头再将饺子皮卷起来，如图。
全部卷好后稍稍压平，放到案板上松驰5-10分钟。（松驰一会儿，烙好的饼口感更好。）
取一个卷好的剂子，擀开，尽量擀的薄一点，如图。
把平底锅烧热，抹少许油，然后把擀好的葱花饼放入锅中，小火开始烙制。
烙制双面金黄，葱花饼成熟就可以取出装盘食用。
饺子皮通常不好粘连在一起，所以要抹一点水。 这个饼很薄，不用烙太长时间，另外全程一定要用小火。