首先,这7样食材缺一不可。 肥猪肉,不需要太多,但是一定要有,否则汤就很难喝。 陈皮通常是三瓣儿,我们只要一瓣儿,陈皮质量要好的,否则汤可能有怪怪的味道。
墨鱼是新鲜墨鱼最好了,如果是墨鱼干,提前浸泡一下。墨鱼如果较大,可以切一切,如果不大,就整只放进去。墨鱼骨保留。
将以上7样食材放到锅里,水加到刚好没过。大火煮开转中小火,40分钟。
这个汤药食同源,养肝血,适合熬夜后喝,适合女生喝。 如果用的是鲜墨鱼,那真是鲜掉耳朵,给只螃蟹都不换。 图片后面再补。