切掉头头一厘米,再切成段分成两部份
一小勺盐用温水化开,再打入鸡蛋,加一丢丢胡椒粉
倒油下鸡蛋炒散盛出备用
倒一丢丢油,放姜丝煎香 倒入蒜头的部分,加一丢丢盐,炒至焦色的时候后半段再入锅 一丢丢蚝油,生抽,鸡精炒匀 倒入鸡蛋炒匀出锅