青椒猪肉馅水饺

作者： 飛Fly

用料

• 青椒 8个
• 猪肉 1.5斤
• 葱 2颗
• 姜 4-5片
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺
• 生抽 1.5勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量

青椒猪肉馅水饺的做法步骤

步骤 1

大青椒8个，去核洗净，锅里少许水，火上加热搅拌烫软，用凉水洗净，沥干。

步骤 2

梅肉🥩放入面粉洗净，切小粒。

步骤 3

调肉馅：东古一品鲜酱油2勺+海天金标耗油2勺+海天金标生抽1.5勺，用手将肉抓匀至粘稠状。

步骤 4

葱2根，姜5片，切沫，越细越好。

步骤 5

将葱姜沫放入肉馅，用手抓匀。

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步骤 6

步骤 6

青椒剁沫，用手攥干水份。

步骤 7

放入锅里。

步骤 8

往青菜里，倒入油。

步骤 9

再加点盐，青菜部分用手抓匀。

步骤 10

最后菜泥与肉馅一起抓均匀，即可，肉馅调制完毕。

步骤 11

和面（选这个面粉）

步骤 12

凉水和面，小水揉成面团，醒20分种后，再揉成光滑面团，即可。

步骤 13

取一小块，搓成条，滚刀切成剂子，赶皮包，即可。

步骤 14

可以包了！

步骤 15

包完啦！

步骤 16

出锅啦！

步骤 17

菜谱创建时间：2023-11-22 17:09:30