准备好食材和调料；
吐司片切小块，抱子甘蓝去掉多余的根蒂和老叶焯水对半切开，香肠切厚片，大蒜切片；
热锅里放适量的油，把蒜片、抱子甘蓝和香肠炒一下，加少许的盐和现磨黑胡椒碎，这一步只需炒香不需要全熟；
锅里放黄油融化后，小火炒香咖喱粉加入我们的主角雀巢椰浆，这款椰浆香味自然，质地浓厚，一倒进锅里咖喱香和椰浆的融合的香立马扑鼻而来，搅拌一下等冒小泡泡立马关火；
预热烤箱，把椰浆咖喱液缓缓倒在吐司块上，尽量让每一块都粘上，静置几分钟让吐司块吸收下液体；
炒好的香肠抱子甘蓝平铺在吐司上，220℃，烤15分钟，表面微微焦就可以了；
在阳光下是不是更诱人；
串起来一口，香肠-抱子甘蓝-吐司，完美。
炒咖喱粉时一定用小火，很容易糊；依自家烤箱脾气烤制。