meatballs

作者： 厨房在等我回家

牛肉馅可以买便宜的霖肉，臀肉，牛腩都是可以的。

用料

• 牛肉末 300g
• 猪腿 150g
• 牛奶或奶油（肉10%） 40g
• 自制面包屑 60g
• 小号鸡蛋 1只
• #焦化
• 洋葱丁 一个或半个
• 蒜 1瓣
• #seasoning
• 盐和胡椒
• 酱油

meatballs的做法步骤

步骤 1

焦化洋葱和蒜末。

步骤 2

把除了调味以外的配料放入厨师机搅打上劲。或者手动上劲； 最后调味。

步骤 3

捏成肉丸，冷藏2小时。

步骤 4

平底锅加入油预热，炸肉丸。炸至褐色。

步骤 5

烤箱预热180摄氏度。烤盘加盖锡纸，肉丸入炉烤30mins。

菜谱创建时间：2023-11-20 19:55:40