150克玉米面加入150克开水搅拌均匀，多搅拌一会，晾凉。再加入350克白面粉，加入1个鸡蛋、30克白糖、5克酵母粉、5克无吕泡打粉，加入120克温水搅拌均匀，面团揉光滑，醒发至2倍大。醒发好的面团取出排气，分成八个大小相同的面剂子 ，整理成橄榄型。煎锅加热，放人食用油，涂抹均匀。放入面剂子，煎至底部发黄变硬，再加入120克开水，盖上锅盖，继续加热6分钟至水干后出锅。