芝士培根披萨

作者： 毛毛记得好好吃饭

用料

• 面粉 240克
• 盐、酵母 各4克
• 糖、橄榄油 各12克
• 洋葱西红柿 各1个
• 黑/白胡椒粉 各半勺
• 大蒜 3瓣
• 培根 5片
• 芝士碎、黄油 适量
• 蕃茄酱 3勺

芝士培根披萨的做法步骤

步骤 1

第一步：和面。 240克面粉搅入盐（4克）、酵母（4克）、橄榄油，加水（约140克）揉成光滑面团，放置温暖处醒发40分钟。

步骤 2

第二步：炒酱。面团醒发过程中，热锅加入少量黄油融化，加入切好的大蒜碎烹香后，加入洋葱碎与黑/白胡椒面炒香，随后加入西红柿碎翻炒，软烂后加入少量盐与3勺番茄酱。（这一步忘了拍）

步骤 3

第三步：扎眼。无需揉面排气，将醒发好的面团擀成饼，用叉子均匀扎眼。

步骤 4

第四步：铺酱。将炒好的番茄洋葱酱均匀摊在面饼上，注意面饼一圈预留空间不要铺满。

步骤 5

第五步：撒料。均匀撒上芝士碎（想要拉丝就多撒些）芝士上方放上培根片，点缀青椒圈。

步骤 6

第六步：烤制。烤箱185度预热，预热完成加入披萨烤20分钟。

步骤 7

如果家里有大馋嘴可以多放一些培根

步骤 8

香迷糊了

菜谱创建时间：2023-11-19 16:41:11