麻辣/十三香龙虾尾🦞

作者： 辣眼睛的洋洋子之妻

家常版麻辣龙虾尾，给同事带了好几次，收到一致好评👏🏻

用料

• 龙虾 3斤
• 干辣椒 5根
• 啤酒 150-200ml
• 香叶 5片
• 香菜 少许
• 蚝油 半勺
• 白糖 1/4勺
• 葱段 少许
• 蒜 2～5瓣
• 小龙虾调料（十三香或麻辣） 1袋

麻辣/十三香龙虾尾🦞的做法步骤

步骤 1

成袋或者散装龙虾尾超市或者外卖软件都有卖，买三斤 买来后直接放盆里冲，会很快解冻 有些脏，需要多冲几次，直到盆里的水没有黑色，是清澈的

步骤 2

准备去腥增香的调料： ①香叶真的很好用，超市可买到，每次用5大片左右 ②葱段：半指长的葱段，约10段 ③蒜：2-5瓣 ④香菜：根据自己喜好，可多可少，可放可不放 ⑤干辣椒：5根左右

步骤 3

倒少许油，薄薄一层 油热后，小火将步骤二的调料（除了香菜）炒香

步骤 4

放入3斤龙虾尾，中小火炒2-3分钟

步骤 5

加入小龙虾调料一袋、糖1/4勺、蚝油半勺

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步骤 6

步骤 6

加入啤酒，200毫升，约多半听

步骤 7

继续中小火翻炒3-5分钟

步骤 8

大火收汁

步骤 9

收好汁后，爱吃香菜放香菜 （我放了致死量的香菜，为了不引起不爱吃香菜的厨友不适，此步骤无图）

菜谱创建时间：2023-11-18 21:58:39