菠菜蒸蛋

作者： 小厨娘1213

用料

• 鸡蛋 5个
• 菠菜 1把

菠菜蒸蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜去根，洗干净

步骤 2

锅中水开，一勺盐，几滴香油，菠菜放进去烫15秒，这是保证菠菜翠绿的关键

步骤 3

捞出菠菜过凉水

步骤 4

挤干水分，切成段备用

步骤 5

碗里打入5个鸡蛋，搅拌均匀，加入水淀粉

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步骤 6

步骤 6

撇去表面的泡沫

步骤 7

把菠菜放进去

步骤 8

盖上保鲜膜

步骤 9

锅中水开后蒸15分钟，再熄火焖10分钟

步骤 10

揭开保鲜膜

步骤 11

淋香油，酱油，小米辣

步骤 12

打工人专用的干饭勺

步骤 13

舀一大勺，有营养，好下饭！

菜谱创建时间：2023-11-18 14:14:23