首先洗干净所有材料，先煲瑶柱粥，水量适量比较少，因为待加鲫鱼汤；起锅煎鱼至半熟 ，加水待开加瘦肉、红枣、姜丝；待鱼汤呈奶白，把鲫鱼汤倒入瑶柱粥一起滚；10分粥左右加薄荷，香菜，少许盐，关火，一道美味可口的早餐就完成了