俄罗斯坚果面包🍞

作者： 亲可牛

用料

• 高筋面粉 350克
• 酵母 5克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 75克（两个鸡蛋放一个半鸡蛋，剩下的半个留着刷表面）
• 淡奶油 37克（没有可以用牛奶25克，黄油12克代替）
• 白糖 80克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 核桃，红枣，枸杞，葡萄干， 200克（家里有什么就放什么，不用这么全）

俄罗斯坚果面包🍞的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有材料都放入面包机搅拌均匀，后把黄油加入继续揉匀，发酵至两倍大

步骤 2

发酵好的面团不用排气，擀成长方形的大片把准备好的干果铺满

步骤 3

把铺满干果的面饼从一头卷起

步骤 4

放入烤箱二次发酵，发酵好了刷上蛋液预热好的烤箱150度40分钟，上好色了就在表面盖上锡纸防止上色严重

步骤 5

出炉

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步骤 6

步骤 6

切片看效果这个配方30升烤箱可以做两个

菜谱创建时间：2023-11-17 18:21:40