干香菇香味比新鲜的浓郁。 选择小香菇，一口一个。 用温水泡发1个钟。
干贝10颗，拿温水泡一个钟。然后压碎备用。
我这个白萝卜比较多个，所以就选择了半个，切成1厘米左右的厚度。太薄吃起来口感没那么好，如果比较赶时间，可以切5毫米左右的。
没有备葱，线椒可以配色，有点微辣吃起来味道也更丰富。
准备一个砂锅。热锅下油，倒入姜片和干贝，煸炒出香味，再倒入香菇炒一下。
倒入白萝卜翻炒均匀，再放入八角香叶桂皮，加泡香菇的水，不够的话再加点清水至差不多漫过所有萝卜。加入半勺生抽半勺蚝油一点盐，大火烧开，再转小火盖盖子焖30分钟。中途可以稍微搅拌一下。 煮的时候香味一直飘出来～
30分钟后，大火收一下汁，不用收太干。再倒入一点生粉水勾芡，这样萝卜吃起来会更入味。
加入线椒，继续盖上盖子焖30秒即可。
有点汤汁的白萝卜，清甜多汁。
有干贝海鲜香味的香菇也很下饭。