广东版跺椒鱼头

作者： RY厨房

又想吃跺椒鱼头，又不能吃辣，只能自己创作一下了

用料

• 海鱼乌头鱼头 1个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 小辣椒 3根
• 白糖 少许
• 料酒 1小勺
• 白醋 少许
• 胡椒粉 少许
• 蚝油 少许

广东版跺椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头清洗干净，盘底放点姜片和盐，铺上鱼头

步骤 2

辣椒🌶️和葱姜蒜跺碎，加入蚝油，生抽，白糖，白醋，料酒，胡椒粉，盐，搅拌均匀

步骤 3

搅拌好后淋在鱼头上

步骤 4

大火蒸12分钟

步骤 5

出锅后，撒上葱花，热锅后把油煮热再淋上去，听到吱吱吱响，这时香喷喷的味道就出来了。记得鱼肉沾着汁吃更香喔😋

菜谱创建时间：2023-11-16 13:29:32