大盘鸡拌面

作者： Everythingisoook

用料

• 鸡

大盘鸡拌面的做法步骤

步骤 1

草鸡半只，土豆一个，番茄半个，白洋葱一个，青椒一个半，姜三片，蒜3瓣，葱2根，花椒一小把，桂皮一片，八角一片，啤酒一瓶，宽面

步骤 2

草鸡浸去血水。 油锅爆香花椒后捞掉花椒。 下入草鸡煎至有焦黄。 鸡捞出，下2个拇指大的冰糖，葱姜蒜，一半的洋葱，香料，番茄。 下入鸡和土豆翻炒，锅边淋入2/3罐啤酒，2勺酱油，1大勺蚝油，1勺盐，加水没过鸡。 半小时后加入另一半洋葱，青椒，再调下味，小火煮，注意多留点汁 同时煮面，水里加油，五香粉，盐。 面好了铺盆底，倒入大盘鸡。

菜谱创建时间：2023-11-16 13:29:30