干贝鲜虾粥

作者： 要减肥的胖嘟嘟

虎纠从夏天到冬天只需要一个晚上，昨天还在20+℃，今天就打五折了😓😓冬日的早餐最熨帖不过一碗暖粥了，于是就有了这碗快手白粥✌🏻️耗时大约40分钟

用料

• 干贝 20粒
• 虾 10-15只
• 大米 1杯
• 姜 3片
• 胡椒粉 少许
• 水 2杯（星巴克白色马克杯）
• 料酒 少许
• 生抽 少许

干贝鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

干贝稍微洗一下提前一晚用冷开水泡好

步骤 2

大米淘洗干净，放入高压锅，加入干贝+水，高压锅上汽后再煮2-3分钟

步骤 3

煮粥的同时处理大虾：去掉虾头和虾壳（虾头别丢！！等下要用的） 虾仁用料酒，生抽，姜片腌制

步骤 4

等高压锅放气的同时，在砂锅中倒入花生油，煸炒虾头和腌制虾仁用的姜片。等到锅里油变为红色，倒入白粥

步骤 5

白粥微滚时，倒入腌制好的虾仁，煮至虾仁卷曲，白粥翻滚（如果想要粥的颜色浅，记得先把虾仁用凉白开冲一下再入锅）即可关火。出锅前可撒白胡椒粉调味及葱花点缀

菜谱创建时间：2023-11-16 08:39:32