叉烧肉, 叉烧排骨

作者： SuyogiCooking

烤箱版的叉烧肉, 叉烧排骨很成功. 我老公一直喜欢我做的叉烧肉. 老公的家乡是猪肉和啤酒的天堂, 各种各样的香肠, 猪肉菜肴等等.🥩🍻

用料

• 排骨 半斤
• 梅花肉 1斤
• 李锦记叉烧酱 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 南乳 半块
• 蜂蜜 1勺
• 白糖 少量(按照个人口味)
• 盐 少量(按照个人口味)
• 高度白酒(56度二锅头) 3勺
• 蚝油 2勺
• 洋葱🧅 1/4(四分之一)

叉烧肉, 叉烧排骨的做法步骤

步骤 1

梅花肉切竖条, 排骨剁小块后洗干净, 厨房纸擦干备用.

步骤 2

所需要的大部分调料.

步骤 3

老公喜欢吃洋葱🧅, 我加入1/4 洋葱切丝. 按照比例加入各种调料.

步骤 4

用手拌和按摩几分钟, 让肉和排骨更入味.

步骤 5

盖上保鲜膜后冰箱冷藏3到4个小时.

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步骤 6

步骤 6

烤箱调到200度, 预热15分钟. 铺上锡纸后摆上肉, 如果怕肉比较干, 可以上面盖上一层锡纸, 四周留点缝隙. 先200度烤15分钟, 然后把肉和排骨翻面, 在刷一次酱调料, 还是200度在烤20到25分钟, 按照自己喜欢的老嫩方式来掌控一下时间.

步骤 7

将烤好的叉烧肉, 叉烧排骨, 切片摆盘.

步骤 8

炒一个菜心, 只放一点蚝油和大蒜🧄.

步骤 9

蒸点儿茉莉香米饭, 配上叉烧肉, 叉烧排骨,青菜, 来点红酒. 老公一口气吃了一大碗.🍷

菜谱创建时间：2023-11-15 22:41:29