准备食材
姜片煎出香味
放鱼煎至金黄色，加葱前段，再煎一会。
有焦香味加开水。
煮开。
可以倒入砂锅煮，也可以直接用铁锅煮。 加入：蘑菇、金针菇、豆腐，煮5分钟。
准备出锅前加葱段，盐、味精，可以再放点胡椒粉。