来用最少的步骤做一个南瓜发糕吧

作者： 蜜-糖妈

挑战一下，用最少的步骤整出来，一样好吃😄 模具用八寸方形、八寸圆形都可以，圆形模具小，做出来高一点，都盛得下😋

用料

• 南瓜 400克
• 面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 30克
• 酵母 5克
• 葡萄干 若干

来用最少的步骤做一个南瓜发糕吧的做法步骤

步骤 1

南瓜400克切块蒸20分钟（可以多蒸点，方便后面调整面糊稠度）。

步骤 2

葡萄干若干，先泡洗上。

步骤 3

用盆称量400克面粉，打入2个鸡蛋，加入5克酵母、30克白糖，蒸好的南瓜取400克压成泥一起加入（注意南瓜放凉一点儿再加，不要把酵母烫死了）。

步骤 4

将所有材料混合搅拌均匀（视频中这种稠度比较合适，可以留一点南瓜泥灵活调整，干了再加点😜）。

步骤 5

模具抹油或铺硅油纸（用的八寸方形模具，八寸圆形模具也放的下）。

步骤 6

混合好的面糊倒入模具，抹平。

步骤 7

放入蒸箱发酵，高度为原来的2-3倍时摆上葡萄干，就可以开始蒸了。 水开后蒸30分钟，停火后闷5分钟。

步骤 8

香喷喷的南瓜发糕出炉。

步骤 9

内部组织也不错，松软好吃。

菜谱创建时间：2023-11-15 17:55:43