奶白鲫鱼汤

作者： 老丸子思密达

感觉已经掌握铁锅煎鱼不粘锅的精髓了，铁锅没有油膜的时候，先用油润下锅，烧到冒烟，然后关火冷却。

用料

• 鲫鱼
• 盐
• 姜

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

把锅烧到冒烟，然后倒入冷油，撒盐防止粘，中小火油温上来一点，放鱼。煎一会再动，刚开始不要动。加姜片

步骤 2

两面煎好倒入热开水，是热开水没错，提前准备。盖上盖子大火煮5到10分钟。

步骤 3

奶白汤就出来了，可以加豆腐，没有就加点枸杞，可以出锅。

菜谱创建时间：2023-11-15 12:33:51