买到的羊肉居然还是温热的。
右边这个青椒真的是辣。
备料。
就是这个青椒很辣。
羊肉切片，大蒜老姜也切一切。
青椒切一切。
加生抽，跟肉拌匀，再加红苕粉拌匀。
锅里放猪油和菜油，油热放姜蒜，炒出香味放花椒。
放羊肉。
炒几下，断生就捞出来。
锅里剩下的油用来炒青椒，这时候可以放少量盐。
青椒炒一会就放羊肉。
翻炒中。
放大葱。
放味精，起锅。
炒好就是这个样子。
味道挺好的。
当天买的肉，一定要在当天做，新鲜的肉最好吃。