老干妈瘦牛肉炒/焖面

作者： 碧水目天涯

用料

• 老干妈豆豉酱 1瓷勺
• 韭菜 100克
• 绿豆芽 100克
• 荞麦面 100g克
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 蒜 5瓣
• 湿红椒 1个
• 干红椒 2个
• 鸡精 少许
• 香油 少许
• 橄榄油 少许

老干妈瘦牛肉炒/焖面的做法步骤

步骤 1

清水煮面，过凉水，生抽拌一下，放一旁 煎个鸡蛋，取出，放一旁

步骤 2

热锅冷油，炒蒜片和干湿红椒，绿豆芽，加生抽、老干妈（少油）

步骤 3

加入面、韭菜段、煎鸡蛋，炒拌，加少许清水，盖锅盖焖一下

步骤 4

加鸡精、香油，收汁，出锅

菜谱创建时间：2023-11-14 18:47:03