药材材料用水洗一下，党参一条条的要剪碎。红枣要取核。放进炖盅里，进行隔水炖。(枸杞和鸡先不放)
水烧开后，调小火继续炖30分钟。打开搅拌一下阿胶。把当归捞起来剪碎，和姜片，鸡肉一起放下去继续炖30分钟 （我买的当归是一颗颗的，所以要捞起来剪碎。要是你买的是一片片的就不用捞出来剪了。）
加入枸杞，加一点点盐，喜欢吃鸡蛋的可以打一个鸡蛋下去，继续炖10分钟。搅拌一下，阿胶全部融化了可以关火了。要是没有全部融化就继续炖一下，直到全部融化。 （鸡蛋喜欢吃没有那么熟的，关火后马上捞出来。不然余温会把鸡蛋闷太熟了。）